Hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện cách pha trà sữa bằng trà đen cực đơn giản cho các bạn muốn học pha trà đen nhé.
Nguồn gốc và đặc điểm của trà đen
Cái tên trà đen xuất phát từ phương Tây, họ gọi loại trà này là trà đen vì cánh hoa có màu đen nên họ gọi là trà đen. Theo người Hoa, khi pha trà nước có màu đỏ hồng nên được gọi là hồng trà.
Trong quá trình sản xuất, lá trà được oxy hóa hoàn toàn trước khi được xử lý nhiệt và sấy khô nên sau khi chế biến sẽ cho ra loại trà đen nổi tiếng.
Trà đen thường được dùng để pha trà sữa
Trà đen thường được người phương Tây, đặc biệt là người Anh, sử dụng nhiều hơn. Họ thậm chí còn thêm sữa vào trà cho bữa trà chiều.
Nếu bạn đã từng uống trà sữa trà đen của Gong cha và thắc mắc nó được làm như thế nào? Thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu từ nguyên liệu cho đến cách làm món trà sữa trà đen này nhé.
Cách nấu trà sữa trà đen cần chuẩn bị nguyên liệu
– 5 gam trà đen.
– 50 gr đường cát (Tùy thích uống ngọt hay không mà có thể tăng giảm lượng đường trắng).
– 15 gam đường phèn.
– 65gr sữa bột.
– 200 ml sữa tươi có đường hoặc không đường.
– Topping trân châu đen trắng, thạch, (Nếu có bạn tự làm hoặc mua ở quán, họ đã đóng gói sẵn để bạn mang về dùng và việc bảo quản cũng rất dễ dàng. ) ….
– Nước.
– Cốc uống trà thủy tinh, thìa, rây lọc, bình lắc,….
Cách pha trà sữa trà đen đúng tỷ lệ
– Bước 1 : Cách pha trà đen
+ Cách pha trà đen ngon đầu tiên bạn cho nước lọc vào đầy ấm. Sau đó, cắm điện và bật nút ấm siêu tốc để đun sôi nước.
+ Lấy một ly trà, cho vào 200 ml nước đun sôi ở 100 độ C và thêm 5g trà đen vào, dùng thìa khuấy đều và ủ trà đen trong 5-10 phút.
+ Khi pha trà đen đủ thời gian, dùng rây để loại bỏ bã trà. Giữ lại nước cốt trà đen trong ly là hoàn thành bước đầu tiên pha trà đen để pha trà sữa.
– Bước 2 : Cách pha trà sữa trà đen
+ Nước trà đen cho vào ly còn nóng, cho lần lượt các nguyên liệu sau vào học cách pha trà sữa trà đen theo tỉ lệ: 50 đường cát + 15 gr đường phèn + 65 gr sữa bột + 200 ml sữa và bắt đầu khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan trong trà đen là bạn đã hoàn thành cách pha trà sữa trà đen.
– Bước 3 : Làm nguội trà đen để pha trà sữa
+ Bạn lấy đá trong tủ lạnh ra, cho vào bình lắc và rót toàn bộ lượng trà sữa trà đen đã làm ở bước 2 vào, sau đó đậy nắp bình lắc lại và lắc đều.
Hoặc bạn có thể bảo quản trà sữa trân châu đen trong tủ lạnh từ 4-5 tiếng.
– Bước 4 : Thành phẩm
+ Lấy ly rót toàn bộ trà sữa trà đen trong bình lắc trộn đều và thêm topping nếu muốn. Sau đó thưởng thức ly trà sữa sữa tươi.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm trà sữa trà đen tại nhà cực hấp dẫn rồi.
Lợi ích của trà đen
- Cung cấp chất chống oxy hóa
Nhắc đến trà đen, loại trà có nồng độ oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại trà. Các chất chống oxy hóa có trong trà đen giúp ngăn ngừa tổn thương DNA do thuốc lá và hóa chất.
- Ngăn ngừa ung thư
Trà đen, giống như tất cả các loại trà, có khả năng giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư, bởi vì chất chống oxy hóa trong trà giúp ngăn ngừa sự hình thành các chất gây ung thư tiềm ẩn trong cơ thể con người. .
- Giúp giảm béo
Nếu bạn thử bỏ qua một ngày uống nước ngọt có gas và uống thử vài ly trà đen không đường xem cơ thể mình thế nào? Phải thật nhẹ nhàng, vì trong trà đen có chứa các thành phần giúp trao đổi chất, chưa kể trà đen có hàm lượng natri, chất béo và calo siêu thấp rất có lợi cho quá trình giảm cân của bạn. .
- giảm cholesterol
Uống trà giúp cải thiện chức năng của động mạch, không cho phép cholesterol tích tụ trong cơ thể chúng ta. Trà đen cũng có chất làm giảm LDL hoặc cholesterol xấu
- Nguồn cấp
Không giống như các loại trà khác, trà đen chứa ít caffein nên có thể giúp kích thích lưu lượng máu lên não mà không cần phải kích thích tim đập nhiều hơn.
- Cải thiện sức khỏe
Các kháng nguyên alkylamine giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chất tannin có khả năng chống lại các loại virus gây bệnh thông thường như cảm cúm, viêm dạ dày… cũng được tìm thấy trong trà đen.
- Giảm căng thẳng, stress
Axit amin L-theanine có trong trà đen giúp bạn thư giãn và tập trung tốt hơn. Nếu bạn uống một lượng trà đen vừa phải và thường xuyên, các hormone gây căng thẳng trong cơ thể sẽ giảm đi.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay ly trà sữa trà đen mát lạnh. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung món trà sữa trà đen này vào menu của quán?
Ý kiến bạn đọc (0)